#4Суп "Шурпа"

Надо было приготовить что-нибудь на первое, но неохота было возиться с натиранием о обжаркой овощей и решила приготовить вот такое вот блюдо,под названием Шурпа. Ну что ж, нам очень понравилось...




Понадобится:
* мясо(у меня говядина на косточке)
* 1 головка репчатого лука
* 1 морковь
* 2 картофеля
* 3 помидора
* зелень по вкусу
* 2 зубчика чеснока
* паприка молотая
* прованские травы

Поставила мясо вариться.

Когда закипела вода слила ее и залила кипяченной водой. Варила до готовности.
Затем сняла с косточки все мясо и положила обратно в бульон.

Нарезала картошку, морковь и лук крупно.

Бросила все овощи к мясу.

Нарезала мелко чеснок.

Помидор натерла на терке и выложила в суп.

Нарезала второй помидор на четвертинки и тоже положила в суп.

Добавила туда же паприку, сухие травки, перец,соль.

Накрыла крышкой и оставила доводить до готовности овощи.
В конце добавила чеснок и при подаче присыпала зеленью.

Приятного аппетита!