Понадобится:
*130 грамм сливочного масла;
*90 грамм мелкого сахара;
*175 грамм муки;
*2 ст.л.миндальной муки(у меня была из грецкого ореха);
*щепотка соли
Для заливки:
*2 яйца;
*170 мл.сливок
*3 ст.л.мелкого сахара или пудры
*3 ст.л.муки
*полстручка ванили
Для основы-сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром добела. Всыпать муку соль. Перемешать в крошку. По рецепту не было яйца, но я еще разбила в тесто 1 яйцо и так замесила мягкое тесто. Распределила тесто по форме, скомкала бумагу для выпечки хорошенько и выстелила тесто этой бумагой. Высыпала я гречку и нут для груза, но я кого есть керамические или глинянные шарики, тот высыпает их. Выпекать 10 минут с грузом и еще 5 минут уже убрав бумагу и груз. Пока печется основа тарта приготовить заливку. Яйца перемешать с пудрой, добавить сливки, ванилин и муку. Хорошо перемешать венчиком. На основу посыпать ореховую муку, выложить вишню, залить кремом. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
Комментариев нет:
Отправить комментарий